Titre professionnel Serveur(euse) en restauration


1. La formation

Pour qui ?
- Majeurs, salariés, demandeurs d'emploi
- Nous proposons un accompagnement spécifique aux bénéficiares d'une RQTH

Prérequis :
Avoir satisfait aux tests de positionnement d'entrée dans la formation (niveau des savoirs de base, repères spatio-temporels, questionnaire propre au titre, maitrise de l'outil informatique)

2. Les objectifs de la formation

Le serveur (la serveuse) en restauration doit être capable d’entretenir et mettre en place les locaux et les équipements, accueillir le client, lui proposer des mets et des boissons, prendre la commande et assurer le service.

3. Séquences et certification de la formation

• Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes
• Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes
• Mettre en place les différents types de buffet
• Accueillir la clientèle en français et en anglais
• Présenter cartes et menus en français et en anglais, prendre la commande et la communiquer aux services concernés
• Préparer et servir les boissons en respectant les règles
• Effectuer les différents types de service à table et au buffet
• Préparer et vérifier une addition et l'encaisser

Composantes de la certification

CCP 1 - Réaliser les travaux préalables au service en restauration
CCP 2 - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais
CCP 3 - Réaliser le service en restauration

Titre professionnel de serveur(euse) en restauration (Niveau 3)

4. Tarif de la formation
Cette formation est au tarif de 6,18 € de l'heure.

Des solutions existent pour financer votre formation !
Nous vous invitons à nous contacter par mail ou par téléphone (03 70 52 00 24 ) pour connaître le tarif de la formation.

Date de début des formations continues
  • Morbier
mardi 03 mars 2020
mardi 06 octobre 2020
Date de début des formations en alternance
  • Morbier
lundi 02 mars 2020
lundi 14 septembre 2020

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Siège

1 rue du prélot
39100 DOLE

Horaires

Du lundi au vendredi :
Matin : 9h00 - 12h00
Après-midi : 14h00 - 18h00

Contact

contact@iehr-performance.com
03 70 52 00 24