Gestionnaire en restauration


1. La formation

Pour qui ?
- Majeurs, salariés, demandeurs d'emploi
- Nous proposons un accompagnement spécifique aux bénéficiares d'une RQTH

Prérequis :
Avoir satisfait aux tests de positionnement d'entrée dans la formation (niveau des savoirs de base, repères spatio-temporels, questionnaire propre au titre, maitrise de l'outil informatique)

2. Les objectifs de la formation

Le (la) gestionnaire en restauration doit être capable d’analyser quotidiennement les coûts et le chiffre d’affaires, ajuster les prévisions, rectifier le budget et élabore le budget prévisionnel tout en assurant des tâches de gestion administrative du personnel tel que l’élaboration des paies et la gestion des plannings annuel de la structure.

3. Séquences et certification de la formation

• Assurer la gestion administrative et opérationnelle du personnel
• Encadrer et accompagner le personnel de l’établissement
• Maitriser le résultat brut d'exploitation de la structure
• Analyser les couts d’exploitation et prévoir le budget de la structure

Composantes de la certification :

CCP 2 du TP Gérant(e) en restauration collective = gérer le personnel en restauration collective.
CCP 3 du TP Gérant(e) en restauration collective = gérer et contrôler le budget en restauration collective.

4. Tarif de la formation

Des solutions existent pour financer votre formation !
Nous vous invitons à nous contacter par mail ou par téléphone (03 70 52 00 24 ) pour connaître le tarif de la formation.

Date de début des formations continues
  • Dole
  • Valence
  • lyon
lundi 18 janvier 2021
lundi 18 janvier 2021
lundi 04 octobre 2021
lundi 29 mars 2021
Date de début des formations en alternance

Aucune dates planifiées en alternance

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Siège

1 rue du prélot
39100 DOLE

Horaires

Du lundi au vendredi :
Matin : 9h00 - 12h00
Après-midi : 14h00 - 18h00

Contact

contact@iehr-performance.com
03 70 52 00 24