Chargé qualité hygiène en restauration


1. La formation

Pour qui ?
- Majeurs, salariés, demandeurs d'emploi
- Nous proposons un accompagnement spécifique aux bénéficiares d'une RQTH

Prérequis :
Avoir satisfait aux tests de positionnement d'entrée dans la formation (niveau des savoirs de base, repères spatio-temporels, questionnaire propre au titre, maitrise de l'outil informatique)

2. Les objectifs de la formation

Le (la) chargé(e) qualité hygiène en restauration doit être capable de prévoir la mise en oeuvre des prestations, contrôler leurs réalisations, gérer, encadrer et recruter du personnel afin d’atteindre des objectifs et mettre en oeuvre une démarche de développement commercial dans le but de satisfaire les exigences du client et du consommateur.

3. Séquences et certification de la formation

• Maitriser l'hygiène et la sécurité alimentaire
• Contrôler le plan de menus
• Prévoir les personnels et les moyens matériels nécessaires à la mise en oeuvre des prestations
• Contrôler la réalisation des prestations, s’adapter au flux de fréquentation et développer l’activité commerciale

Composantes de la certification :

 

4. Tarif de la formation

Des solutions existent pour financer votre formation !
Nous vous invitons à nous contacter par mail ou par téléphone (03 70 52 00 24 ) pour connaître le tarif de la formation.

Date de début des formations continues
  • Dole
  • Valence
  • Roquebrune sur argens
  • lyon
lundi 12 avril 2021
lundi 12 avril 2021
lundi 11 octobre 2021
lundi 19 avril 2021
lundi 11 octobre 2021
lundi 26 avril 2021
Date de début des formations en alternance

Aucune dates planifiées en alternance

Vous souhaitez suivre cette formation ?


Utilisez notre formulaire pour postuler à cette formation.

Siège

1 rue du prélot
39100 DOLE

Horaires

Du lundi au vendredi :
Matin : 9h00 - 12h00
Après-midi : 14h00 - 18h00

Contact

contact@iehr-performance.com
03 70 52 00 24