Chargé qualité hygiène en restauration
1. La formation
Pour qui ?
- Majeurs, salariés, demandeurs d'emploi
- Nous proposons un accompagnement spécifique aux bénéficiares d'une RQTH
Prérequis :
Avoir satisfait aux tests de positionnement d'entrée dans la formation (niveau des savoirs de base, repères spatio-temporels, questionnaire propre au titre, maitrise de l'outil informatique)
2. Les objectifs de la formation
Le (la) chargé(e) qualité hygiène en restauration doit être capable de prévoir la mise en oeuvre des prestations, contrôler leurs réalisations, gérer, encadrer et recruter du personnel afin d’atteindre des objectifs et mettre en oeuvre une démarche de développement commercial dans le but de satisfaire les exigences du client et du consommateur.
3. Séquences et certification de la formation
• Maitriser l'hygiène et la sécurité alimentaire
• Contrôler le plan de menus
• Prévoir les personnels et les moyens matériels nécessaires à la mise en oeuvre des prestations
• Contrôler la réalisation des prestations, s’adapter au flux de fréquentation et développer l’activité commerciale
Composantes de la certification :
4. Tarif de la formation
Des solutions existent pour financer votre formation !
Nous vous invitons à nous contacter par mail ou par téléphone (03 70 52 00 24
) pour connaître le tarif de la formation.
- Dole
- Valence
- Roquebrune sur argens
- lyon
lundi 11 octobre 2021
lundi 11 octobre 2021
Aucune dates planifiées en alternance
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Siège
1 rue du prélot
39100 DOLE
Horaires
Du lundi au vendredi :
Matin : 9h00 - 12h00
Après-midi : 14h00 - 18h00
Contact
contact@iehr-performance.com
03 70 52 00 24