1. La formation

Pour qui ?
- Majeurs, salariés, demandeurs d'emploi
- Nous proposons un accompagnement spécifique aux bénéficiares d'une RQTH

Prérequis :
Avoir satisfait aux tests de positionnement d'entrée dans la formation (niveau des savoirs de base, repères spatio-temporels, questionnaire propre au titre, maitrise de l'outil informatique)

2. Les objectifs de la formation

3. Séquences et certification de la formation

- Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste entrées
- Confectionner et dresser à la commande des entrées froides et chaudes 
- Mettre en œuvre les techniques de base au poste chaud
- Réaliser les cuissons longues au poste chaud
- Réaliser les cuissons minute et dresser à la commande des plats chauds
- Mettre en œuvre des procédés de cuisson adaptés à une production en quantité

Composantes de la certification :

CCP 1 du TP Cuisinier(ère) = préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes.
CCP 2 du TP Cuisinier(ère) = Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud.

4. Tarif de la formation

Des solutions existent pour financer votre formation !
Nous vous invitons à nous contacter par mail ou par téléphone (03 70 52 00 24 ) pour connaître le tarif de la formation.