Titre professionnel Serveur(euse) en restauration


1. Description de la formation

Prérequis :

Majeurs, salariés, demandeurs d'emploi, personnes visant une reconversion professionnelle.

Le serveur en restauration accueille, place, conseille les clients sur les plats du jour et les vins et prend les commandes.

2. Les objectifs de la formation

• Acquérir les compétences, savoir-faire et savoir-être nécessaires à l'obtention du titre professionnel de serveur(euse) en restauration de niveau V.
• Réaliser l'ensemble des opérations nécessaires au service en salle et au bar (dresser les tables, les buffets, accueillir la clientèle).
• Assurer l'entretien et le nettoyage des espaces de restauration.
• Respecter les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la préparation et le service des boissons.
• Prendre les commandes et assurer les encaissements.

3. Programme et certification de la formation

CCP 1 du titre de serveur(euse)
CCP 2 du titre de serveur(euse)
CCP 3 du titre de serveur(euse)
Titre serveur(euse)

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Siège

1 rue du prélot
39100 DOLE

Horaires

Du lundi au vendredi :
Matin : 9h00 - 12h00
Après-midi : 14h00 - 18h00

Contact

contact@iehr-performance.com
03 70 52 00 24